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    秋サワラ
    脂がありますね、秋鰆は。。。
    今日、弟が20本程釣ってきたので、良いのを2本、店で購入!
    秋はあまり大きいのは釣れないのですが、脂の乗りが最高です!
    タタキにして切っていると、何切れか切ると包丁が脂で曇って
    来ます。今日は鮮度が良すぎるのでお刺身で、明日はタタキで
    出したいと思います!!お楽しみに!!
     
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