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    丸ハゲ(カワハギ)
    久しぶりの更新です。
    今年の秋は、ハゲコースのお客さんがいつもより多いです。
    今がお腹のキモがマックスになっていてとても美味しいですよ!
    時々、頭はキモだけ食べて食べにくいので頭の身を食べてないお客さんが
    いたりするのですが、胴体の身より頭の方が美味しいので、がんばって
    食べてくださいね。

    キモかくれていますがびっしり入っています。

    姿造りです。

    3年物のフグもこれから本番でーす!



     
    | 料理 | 11:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | ↑TOP
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